Hem iştah açiyor hem zayiflatiyor
http://![[Resim: tursu.jpg]](http://img197.imageshack.us/img197/5357/tursu.jpg)
Turşucu Bayram Usta Kale çarşisinin gözdesi
Bundan 40 yil önce el arabasi üzerinde Kayseri'nin her köşesini dolaşarak meraklilarina turşu suyu ve kete satan Bayram usta, bugün mesleğini Kale Çarşisi içinde icara ediyor. Kayseri'nin her kesiminden insanlara turşu kurup, turşu suyu ile kete satan Bayram Aydoğan, bir zamanlar el arabasiyla turşu sattiği günleri özlediğini söyledi. Bugüne kadar kendisine gelen birçok müşterinin, has turşu sirrini istediğini kaydetti. Bu sirri kimseyle paylaşmadiğini belirten Bayram Aydoğan, "Mesleğimi, yanimda yetişen yeğenim Ramazan'a birakacağim. Bu mesleği en az benim kadar öğrendi. Hatta beni bile geçmek üzere. Kendisiyle birlikte kelek, karpuz ve lahanadan sonra elma ve armut turşulari da kurarak olumlu sonuçlar aldik. Bugün özellikle armut turşusu yok satiyor" dedi.
“BU TURŞULAR HEM İŞTAH AÇIYOR HEM DE ZAYIFLATIYOR”
Kendisine has turşularin hem iştah açtiğini hem de zayiflattiğini kaydeden Bayram Aydoğan, "Bizim turşumuzu yiyen ve suyunu içen müşterilerimizin iştahi çok iyi derecede açiliyor. Zaten turşunun özelliğinde iştah açiciliği da vardir. Belki tezat gibi gelecek, ama turşularimizin bir başka özelliği de insanlari zayiflatmasidir. İnsanlar bu turşunun suyundan içerek vücutlarindaki yağlari dökmekte, ayni zamanda su içme isteğini arttiran turşu suyu ile birlikte hizla su tüketmeye başlamaktadirlar. Bildiğiniz üzere de fazla su tüketimi yağ yakmaya yardimci olmaktadir. Dolayisiyla insanlari zayiflatmaktadir" şeklinde konuştu.
Kayseri'nin turfanda sebze ve meyvelerinden turşu yaptiğinin altini da çizen Bayram Aydoğan, yurtdişindan gelen misafirlerin turşularina büyük rağbet gösterdiğini söyleyerek, "Müşterilerime turşu ve turşu suyunun yaninda kete ikram etmeyi de ihmal etmiyorum. Turşularima gösterilen ilgiden çok memnunum" diye konuştu
http://
![[Resim: tursu.jpg]](http://img197.imageshack.us/my.php?image=tursu.jpg)
Turşucu Bayram Usta Kale çarşisinin gözdesi
Bundan 40 yil önce el arabasi üzerinde Kayseri'nin her köşesini dolaşarak meraklilarina turşu suyu ve kete satan Bayram usta, bugün mesleğini Kale Çarşisi içinde icara ediyor. Kayseri'nin her kesiminden insanlara turşu kurup, turşu suyu ile kete satan Bayram Aydoğan, bir zamanlar el arabasiyla turşu sattiği günleri özlediğini söyledi. Bugüne kadar kendisine gelen birçok müşterinin, has turşu sirrini istediğini kaydetti. Bu sirri kimseyle paylaşmadiğini belirten Bayram Aydoğan, "Mesleğimi, yanimda yetişen yeğenim Ramazan'a birakacağim. Bu mesleği en az benim kadar öğrendi. Hatta beni bile geçmek üzere. Kendisiyle birlikte kelek, karpuz ve lahanadan sonra elma ve armut turşulari da kurarak olumlu sonuçlar aldik. Bugün özellikle armut turşusu yok satiyor" dedi.
“BU TURŞULAR HEM İŞTAH AÇIYOR HEM DE ZAYIFLATIYOR”
Kendisine has turşularin hem iştah açtiğini hem de zayiflattiğini kaydeden Bayram Aydoğan, "Bizim turşumuzu yiyen ve suyunu içen müşterilerimizin iştahi çok iyi derecede açiliyor. Zaten turşunun özelliğinde iştah açiciliği da vardir. Belki tezat gibi gelecek, ama turşularimizin bir başka özelliği de insanlari zayiflatmasidir. İnsanlar bu turşunun suyundan içerek vücutlarindaki yağlari dökmekte, ayni zamanda su içme isteğini arttiran turşu suyu ile birlikte hizla su tüketmeye başlamaktadirlar. Bildiğiniz üzere de fazla su tüketimi yağ yakmaya yardimci olmaktadir. Dolayisiyla insanlari zayiflatmaktadir" şeklinde konuştu.
Kayseri'nin turfanda sebze ve meyvelerinden turşu yaptiğinin altini da çizen Bayram Aydoğan, yurtdişindan gelen misafirlerin turşularina büyük rağbet gösterdiğini söyleyerek, "Müşterilerime turşu ve turşu suyunun yaninda kete ikram etmeyi de ihmal etmiyorum. Turşularima gösterilen ilgiden çok memnunum" diye konuştu
[SIGPIC][/SIGPIC]"NE MUTLU TÜRKÜM DÝYENE"
